2026λ
νκ΅μνμ°μ
ν΄λ¬μ€ν°μ§ν₯μ κΈ°μ
μ§μμμ€γμ₯λΉ νμ© μ§μμ¬μ
곡κ³
μ¬μ
κ°μ
νκ΅μνμ°μ
ν΄λ¬μ€ν°μ§ν₯μμ γμνμ°μ
μ§ν₯λ²γ μ 12μ‘°μ2μ λ°λΌ κ΅κ°μνν΄λ¬μ€ν°μ μ‘μ±γκ΄λ¦¬μ μ°Έμ¬κΈ°μ
λ° κΈ°κ΄λ€μ νλμ ν¨μ¨μ μΌλ‘ μ§μνκΈ° μνμ¬ μ€λ¦½λ λλ¦ΌμΆμ°μνλΆ μ°ν 곡곡기κ΄μ
λλ€. μ°λ¦¬ μ§ν₯μμ κ΅λ΄ μνκΈ°μ
μ κΈ°μ κ²½μλ ₯ κ°νλ₯Ό μ§μνκ³ μ γ2026λ
λ κΈ°μ
μ§μμμ€γμ₯λΉ νμ© μ§μμ¬μ
γμ μλμ κ°μ΄ κ³΅κ³ νμ€λ κ΄μ¬μλ κΈ°μ
μ λ§μ μ°Έμ¬ λ°λλλ€.
β μν κ΄λ ¨ κΈ°μ
(κ΅κ°μνν΄λ¬μ€ν° μ
μ£Ό(λΆμγλ²€μ²)κΈ°μ
, μ²λ
κΈ°μ
, λμ§νΈμνμ 보νλ«νΌ κ°μ
κΈ°μ
λ±)
β κ΅κ°μνν΄λ¬μ€ν° κΈ°μ
μ§μμμ€μ ꡬμΆλ κ°λ°©ν μ₯λΉ (μνγλΆμ, μμ°)λ₯Ό μνκΈ°μ
, κΈ°κ΄, λν λ±μ 곡λ νμ©μ§μ
- (κΈ°μ μ₯λΉ νμ©) κΈ°μ μ₯λΉμ μ§μ νμ© λ° KOLAS, μνγκ²μ¬κΈ°κ΄, ISTA λ± μΈμ¦μ κΈ°λ°μΌλ‘ ν μνγλΆμ μ§μ
- (μμ°μ₯λΉ νμ©) μμ°μ₯λΉμ μ§μ νμ© λ° GMP, HACCP, μ€λ§νΈ HACCP, μ κΈ°κ°κ³΅μν μΈμ¦μμ€ κΈ°λ° μμ νγμλ μ νμμ° μ§μ
κ³΅κ³ λ΄μ© μμ½
νκ΅μνμ°μ
ν΄λ¬μ€ν°μ§ν₯μμ κ΅λ΄ μνκΈ°μ
μ κΈ°μ κ²½μλ ₯ κ°νλ₯Ό μν΄ κΈ°μ
μ§μμμ€ λ° μ₯λΉ νμ© μ§μμ¬μ
μ κ³΅κ³ ν©λλ€. μ΄ μ¬μ
μ μνμ§ν₯μμ κΈ°μ λ° μμ° μμ€Β·μ₯λΉλ₯Ό μ
μ£ΌκΈ°μ
λ° μ κ΄κΈ°κ΄μ΄ 곡λμΌλ‘ νμ©ν μ μλλ‘ μ§μνλ κ²μ λͺ©μ μΌλ‘ ν©λλ€. μ§μκΈμ κΈ°μ
λ³ μ΅λ 2μ²λ§ μμ΄λ©°, κΈ°μ
λΆλ΄κΈμ 30%μμ 80%κΉμ§ μ°¨λ± μ μ©λ©λλ€. μ§μλμμ κ΅κ°μνν΄λ¬μ€ν° μ
μ£ΌκΈ°μ
, μ²λ
κΈ°μ
, λμ§νΈμνμ 보νλ«νΌ κ°μ
κΈ°μ
λ± μν κ΄λ ¨ κΈ°μ
μ
λλ€. μ μ²μ λμ§νΈμνμ 보νλ«νΌμ ν΅ν΄ μ¨λΌμΈμΌλ‘ μ μνλ©°, μ§μκΈμ μμ§ μκΉμ§ μ§μλ©λλ€. μ§μκΈμ 보쑰κΈμ΄ μλλ©°, κΈ°μ
μ΄ μνμ§ν₯μκ³Ό 곡λμΌλ‘ μννλ λ°©μμΌλ‘ μ§μλ©λλ€. μ§μ μ μ°¨λ μ μ² λ° μλ’°, μ¬μ©λ£ μ°μ λ° κ²°μ , μ₯λΉ λ° μνλΆμ, κ²°κ³Όλ³΄κ³ μ μμλ‘ μ§νλ©λλ€. μμ κ΅μ‘μ νμμ΄λ©°, κΈ°μ
μμ² μ μ 곡λ©λλ€. μ΄ μ¬μ
μ μνμ§ν₯μμ μΈλ ₯κ³Ό μ₯λΉλ₯Ό νμ©νμ¬ μ§Β·κ°μ μ μΌλ‘ μ§μλ©λλ€.