μ¬μ
κ°μ
νκ΅μνμ°μ
ν΄λ¬μ€ν°μ§ν₯μ(μ΄ν βμνμ§ν₯μβ)μγκ³ λ ΉμΉνμ°μ
μ§ν₯λ²γμ 10μ‘°μ λ°λΌ κ³ λ ΉμΉνμνμ°μ
νμ±νλ₯Ό μ§μνκΈ° μνμ¬ λλ¦ΌμΆμ°μνλΆ λ° ν΄μμμ°λΆλ‘λΆν° βκ³ λ ΉμΉνμνμ°μ
μ§μμΌν°βλ‘ μ§μ λ°μ 곡곡기κ΄μ
λλ€. μνμ§ν₯μμ λ² μ 12μ‘°μ λ°λΌ γ2026λ
μ 1μ°¨ κ³ λ ΉμΉνμ°μμν μ§μ κ³νγμ μλμ κ°μ΄ κ³΅κ³ νμ€λ κ΄λ ¨ μ°μ
체μ μ κ·Ήμ μΈ μ°Έμ¬λ₯Ό λ°λλλ€.
β μνμμ κ΄λ¦¬μΈμ¦κΈ°μ€(HACCP) μ μ©μ
μλ‘ μΈμ¦μ λ°μ μμ
μκ° μμ°νλ μ ν λλ,γ건κ°κΈ°λ₯μνμ κ΄ν λ²λ₯ γμ λ°λΌ νλͺ©μ μ‘° μ κ³ κ° μλ£λ μ νμ 보μ νκ³ μλ κΈ°μ
- 'κ³ λ ΉμΉνμν νκ΅μ°μ
νμ€(KS) νμ§κ·κ²©' μ ν© μ ν
β» μμΈν μ§μλμ κ³΅κ³ λ¬Έ μ°Έμ‘°
β κ³ λ ΉμΉνμ°μμν μ§μ μ§μ
κ³΅κ³ λ΄μ© μμ½
νκ΅μνμ°μ
ν΄λ¬μ€ν°μ§ν₯μμ κ³ λ ΉμΉνμνμ°μ
νμ±νλ₯Ό μν΄ κ³ λ ΉμΉνμ°μμν μ§μ κ³νμ κ³΅κ³ νμμ΅λλ€. μ μ² μ격μ μνμμ κ΄λ¦¬μΈμ¦κΈ°μ€(HACCP) μΈμ¦μ λ°μ μμ
μκ° μμ°νλ μ ν λλ 건κ°κΈ°λ₯μνμ κ΄ν λ²λ₯ μ λ°λΌ νλͺ©μ μ‘°μ κ³ κ° μλ£λ μ νμ 보μ ν κΈ°μ
μ
λλ€. μ μ² λμ μ νμ κ³ λ ΉμΉνμν νκ΅μ°μ
νμ€(KS) νμ§κ·κ²©μ μ ν©ν μ νμΌλ‘, μλΉμνλ§€μ© λ° μμ€λ©νμ©μΌλ‘ ꡬλΆλ©λλ€. μ μ²μ μ¨λΌμΈμΌλ‘ μ μνλ©°, λ§κ° κΈ°ν μ΄ν μ μλ 건μ μ μΈλ©λλ€. μ¬μ¬ μ μ°¨λ μλ₯ κ²ν , μ ν νμΈ, μ¬μ¬μμν κ°μ΅λ₯Ό ν΅ν΄ μ§νλλ©°, λΆμ ν© νμ μ 보μ ν μ¬μ μ²μ΄ κ°λ₯ν©λλ€. μ§μ λ μ νμ μ°μμννμλ₯Ό μ¬μ©ν μ μμ΅λλ€. μ μ²μλ₯μλ μ νμ€λͺ
μ, μμ
λ±λ‘μ¦, HACCP μΈμ¦μ λ±μ΄ ν¬ν¨λλ©°, λͺ¨λ μλ₯λ μ μ²μ
체λͺ
λ° μ νλͺ
μ΄ μΌμΉν΄μΌ ν©λλ€.