μ¬μ
κ°μ
νκ΅μνμ°μ
ν΄λ¬μ€ν°μ§ν₯μμ γμνμ°μ
μ§ν₯λ²γ μ 12μ‘°μ2μ λ°λΌ κ΅κ°μνν΄λ¬μ€ν°μ μ‘μ±γκ΄λ¦¬μ μ°Έμ¬κΈ°μ
λ° κΈ°κ΄λ€μ νλμ ν¨μ¨μ μΌλ‘ μ§μνκΈ° μνμ¬ μ€λ¦½λ λλ¦ΌμΆμ°μνλΆ μ°ν 곡곡기κ΄μ
λλ€. μ°λ¦¬ μ§ν₯μμ κ΅λ΄ μνκΈ°μ
μ μμΆ κ²½μλ ₯ κ°νλ₯Ό μ§μνκ³ μ γ2026λ
λ μνκΈ°μ
ν΄μΈμΈμ¦ μ§μ μ¬μ
γμ μλμ κ°μ΄ κ³΅κ³ νμ€λ κ΄μ¬μλ κΈ°μ
μ λ§μ μ°Έμ¬ λ°λλλ€.
β μν κ΄λ ¨ κΈ°μ
(κ΅κ°μνν΄λ¬μ€ν° μ
μ£Ό(λΆμγλ²€μ²)κΈ°μ
, μ²λ
κΈ°μ
, λμ§νΈμνμ 보νλ«νΌ κ°μ
κΈ°μ
λ±)
β ν΄μΈμΈμ¦ μ·¨λμ μν μνκ²μ¬λΆμ, κΈ°μ μ λ‘γμ μ°¨ 컨μ€ν
, μ ν νμμ¬ν κ²ν λ± κΈ°μ μ λ‘ ν΄κ²° μ§μ
- FSSC22000, ISO22000, NDI, GRAS, Novel νΈλ λ± ν΄μΈμΈμ¦ μ·¨λ μ§μ(κΈ°μ
λ³ μ΅λ 56λ°±λ§μ)
κ³΅κ³ λ΄μ© μμ½
νκ΅μνμ°μ
ν΄λ¬μ€ν°μ§ν₯μμ κ΅λ΄ μνκΈ°μ
μ μμΆ κ²½μλ ₯ κ°νλ₯Ό μν΄ 2026λ
λ μνκΈ°μ
ν΄μΈμΈμ¦ μ§μ μ¬μ
μ κ³΅κ³ ν©λλ€. μ΄ μ¬μ
μ K-νΈλ μμΆ μ΄μ§μ λͺ©νλ‘ νλ©°, κ΅λ΄μΈ ν΄μΈμΈμ¦ νλμ μ§μνμ¬ μνκΈ°μ
μ μμΆ κ²½μλ ₯μ κ°ννλ λ° λͺ©μ μ΄ μμ΅λλ€. μ¬μ
κΈ°κ°μ νμ½μ²΄κ²°μΌλ‘λΆν° 6κ°μ μ΄λ΄λ‘, μ§μ λΆμΌμ λ°λΌ μμ΄ν μ μμ΅λλ€. κΈ°μ
λ³ μ΅λ μ§μκΈμ 56λ°±λ§μμ΄λ©°, ISO22000, FSSC22000, μ€λΒ·λλ¨μμμ μμΆμΈμ¦ λ±μ μ΅λ 7λ°±λ§μ, NDI, GRAS, Novel Food, Health Canada λ±μ μ΅λ 56λ°±λ§μκΉμ§ μ§μλ©λλ€. κΈ°μ
λΆλ΄κΈμ μ§μκΈμ 20~60%λ‘, λμ μ§μκΈμ‘μ λ°λΌ λ¬λΌμ§λλ€. μ§μλμμ μ κ΅μ μν κ΄λ ¨ κΈ°μ
μΌλ‘, κ΅κ°μνν΄λ¬μ€ν° μ
μ£ΌκΈ°μ
, μ²λ
κΈ°μ
, λμ§νΈμνμ 보νλ«νΌ κ°μ
κΈ°μ
λ±μ΄ ν¬ν¨λ©λλ€. μ§μμ¬μ
μ μ²μ μ¨λΌμΈμΌλ‘ μ μνλ©°, νμ μ μΆμλ₯λ₯Ό ꡬλΉν΄μΌ ν©λλ€. μ μ νκ°λ κ³Όμ μ νμμ±, μνμ κ΅¬μ²΄μ± λ° μ μ μ±, νκΈν¨κ³Ό λ±μ μ’
ν©μ μΌλ‘ νκ°νμ¬ μ΄λ£¨μ΄μ§λλ€. μ μ λ κΈ°μ
μ νμ½ μ²΄κ²° μ μ€λ³΅μνκΈμ§ νμ½μλ₯Ό μ μΆν΄μΌ νλ©°, μ¬μ
λͺ©ν λ° μ¬μ
λΉ λ±μ μ‘°μ μ΄ νμν κ²½μ° μ μ νκ°μμνμμ μ‘°μ ν μ μμ΅λλ€.